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　　很多人都聽說過“瘦肉精"這種東西，添加到飼料中，會讓家畜食用后提高10%以上的瘦肉率，確保美觀和口感。然而瘦肉精卻是一種具有毒性的物質，屬于非蛋白質激素，并且還有耐熱的特性，這就導致即使煮熟后也不能消除。在食入人體后，瘦肉精累積過多就會引發身體病變，出現肌肉振顫、心慌、戰栗、頭疼、嘔吐等癥狀，嚴重的甚至還會導致死亡。

　　瘦肉精檢測就是一個大問題。瘦肉精這種東西，靠肉眼辨別容易誤判，最好還是配備專業的測試儀器進行檢測，比如使用瘦肉精檢測儀。瘦肉精測定儀器體積比較小巧便攜，方便到現場進行檢測，具備很好的便攜性、檢測結果相對來說比較精準。可以彌補傳統實驗室檢測耗費時間長，檢測成本高、無法對基層市場進行全覆蓋等問題。瘦肉精檢測儀廣泛應用于食、衛生部門、醫學院校、科研院所、門、養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業、檢驗檢疫部門等單位使用。